DEGUSTATIONSMENÜ


Im Rahmen eines besonderen 8 Gang Menüs bieten wir kulinarische Köstlichkeiten innerhalb eines exklusiven Ambiente. Bitte erfragen Sie Reservierungen für das exqusite Menü inkl. Weinbegleitung.

Ein Beispielmenü:

 Carpaccio in der Kräuterhülle mit Rucola und Parmesan

Kerbelschaumsüppchen mit Garnele

Gebratenes Zanderfilet auf Kräuterrisotto

Himbeersorbet

Gefülltes Maispoulardenbrüstchen auf Süßkartoffelstampf

Geliertes Champagnersüppchen mit Zitroneneis

Sous vid gegartes Rinderfilet auf Karottenpüree

Raffaelomousse mit Beeren

 

Zusammen wahlweise ¼ liter Weißwein oder Rotwein

 

Degustationsmenü 8 Gang:

 

65€

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                         Termine:01.10 18:00 Uhr

                                           22.10 18:00 Uhr

                                             2.11 18:00 Uhr

                                          26.11 18:00 Uhr

                                          3.12 18:00 Uhr

                                         17.12 18:00 Uhr